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巴斯克乳酪杯子蛋糕

巴斯克乳酪杯子蛋糕

步驟

  • 先將食材準備好
低筋麵粉先過篩

    先將食材準備好 低筋麵粉先過篩

  • 奶油乳酪室溫軟化

    奶油乳酪室溫軟化

  • 加入白砂糖

    加入白砂糖

  • 攪拌至無顆粒狀態

    攪拌至無顆粒狀態

  • 雞蛋分2次加入

⚠️要徹底讓麵糊吸收完後
再將第2顆雞蛋加入麵糊裡攪拌

    雞蛋分2次加入 ⚠️要徹底讓麵糊吸收完後 再將第2顆雞蛋加入麵糊裡攪拌

  • 鮮奶油也是分2次加入攪拌

    鮮奶油也是分2次加入攪拌

  • 再將過篩好的低筋麵粉加入攪拌均勻

    再將過篩好的低筋麵粉加入攪拌均勻

  • 將烘烤紙裁減成杯模的大小
然後再用力的揉它
揉越爛越好

    將烘烤紙裁減成杯模的大小 然後再用力的揉它 揉越爛越好

  • 將揉好的烘焙紙放在杯模上
再將麵糊倒入約9分滿

    將揉好的烘焙紙放在杯模上 再將麵糊倒入約9分滿

  • 烤箱220度預熱10分鐘
220度烤25分鐘
再將溫度降到200度烤10分鐘

⚠️每個烤箱脾氣不一樣
要視情況調整烘烤時間喔

    烤箱220度預熱10分鐘 220度烤25分鐘 再將溫度降到200度烤10分鐘 ⚠️每個烤箱脾氣不一樣 要視情況調整烘烤時間喔

  • 冷藏6小時後即可享用

    冷藏6小時後即可享用

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留言

共 1 則
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  • Vn
    Vn

    請問這個配方可以做幾個呢?

    我的杯模 直徑6.5cm 深2.5cm 可以做12個喔

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