澳洲生活x手作料理 21 食譜 184 粉絲 追蹤 韓式辣雞翅 描述 簡單容易上手的一道菜,只需要把雞翅煎熟再倒入醬料煮一下就可以享用啦! 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞三節翅 4隻 蔥末 1大匙 白芝麻 些許 醬料 蒜末 3-4瓣 味醂 1大匙 梅子醬 1大匙 韓式辣椒粉 1小匙 韓式辣醬 1.5大匙 醬油 1.5大匙 蜂蜜 1.5大匙 韓國麻油 1小匙 黑胡椒粉 適量 步驟 雞翅處理乾淨後擦乾表面水分,放入鍋中煎至兩邊微微焦黃。(這邊將小雞腿先煎6分鐘再放入雞翅繼續煎6分鐘,如果也可以使用烤箱或氣炸鍋代替) 煎雞翅同時準備調味料,除了蒜末、辣椒粉和辣醬以外的調味料先混合均勻,再分次加入辣椒粉和辣醬調整到自己喜歡的辣度,最後加入蒜末攪拌均勻即可。 將步驟2的調味料倒入鍋中和雞翅再煮5~10分鐘,即可盛盤。 盛盤後灑上蔥花和白芝麻就完成。 小撇步 *這個調味煮起來有辣但甜味也很明顯,喜歡吃辣一點的可以再增加辣醬比例。 1.1 萬 瀏覽 2022/01/19 發表