14 食譜 29 粉絲

早餐 - 蛋餅

Name: 早餐 - 蛋餅 by CT
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: [內餡] 玉米 5小勺; [內餡] 雞蛋 2; [餅皮] All purpose 中筋 3tbsp; [內餡] 火腿 起司 Optional; [餅皮] 太白粉 1tbsp; [餅皮] Corn flour 玉米粉 1tsp; [餅皮] 水 4-1/3tbsp

描述

紀錄約略23分鐘能完成蛋餅+打奶泡+拉花

7 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

內餡

玉米

5小勺
雞蛋

2
火腿起司

Optional

餅皮

All purpose 中筋

3tbsp
太白粉

1tbsp
Corn flour 玉米粉

1tsp
水

4-1/3tbsp

步驟

中筋：太白：玉米=3:1:1/3 （1/3tbsp=1tsp) 水比例=總粉量
熱油鍋，加入混勻的粉漿
等待成形的同時，打蛋混玉米
餅皮翻面煎一下拿出來
下蛋液，中間可以塞火腿或是起司，再蓋上餅皮

小撇步

等待過程可以沖杯拿鐵

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2022/01/17 發表

CT 14 食譜 29 粉絲

A place to store my recipes. :) I'm trying to have a healthy diet i.e. less salt and soy sauce (though I still use them lol). They might not be pretty but tasty. Hope you enjoy reading the

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