剝皮辣椒雞湯
份量
時間
步驟
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先另外取一鍋水加入薑片,煮滾。 將生雞肉放入有加薑片的滾水先川燙過,避免燉雞湯時浮渣。 另取一鍋水,加入拍扁的大蒜、薑片、燙好的雞肉,煮滾後轉小火,加入一包剝皮辣椒慢慢燉煮約半小時。 視個人喜好,酌量加入鹽巴調味~ 待雞肉燉煮至喜歡的口感熟度即可🥰
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因為記憶太久遠了,食材克數有點忘記🥺 照片也有點少~ 還請大家見諒😅 這道湯品很適合這種冷冷的天氣喝喔!
小撇步
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