剝皮辣椒雞湯
描述
冷冷的天，最適合喝道暖暖的雞湯了🥺
用花蓮買到的剝皮辣椒燉煮的～
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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先另外取一鍋水加入薑片，煮滾。 將生雞肉放入有加薑片的滾水先川燙過，避免燉雞湯時浮渣。 另取一鍋水，加入拍扁的大蒜、薑片、燙好的雞肉，煮滾後轉小火，加入一包剝皮辣椒慢慢燉煮約半小時。 視個人喜好，酌量加入鹽巴調味～ 待雞肉燉煮至喜歡的口感熟度即可🥰
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因為記憶太久遠了，食材克數有點忘記🥺 照片也有點少～ 還請大家見諒😅 這道湯品很適合這種冷冷的天氣喝喔！
小撇步
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