辣醬鮮蝦烤餅

企鵝可以胖嘟嘟
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描述

酸酸甜甜的泰式辣醬,加上滿滿蔬菜、低脂高蛋白的鮮蝦。中間打顆漂亮的雞蛋。以墨西哥餅皮為底,用烤箱烤得酥酥脆脆。既有脆皮披薩的口感,又省下很多揉餅皮的時間呢!

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

一顆
60g
100g
50g

步驟

  • 加油熱鍋。彩椒、鴻禧菇炒軟後加入鮮蝦炒到兩面轉紅色即可(後面還要用烤箱烤熟,所以半熟即可)

    加油熱鍋。彩椒、鴻禧菇炒軟後加入鮮蝦炒到兩面轉紅色即可(後面還要用烤箱烤熟,所以半熟即可)

  • 加入泰式辣醬調味

    加入泰式辣醬調味

  • 準備一片墨西哥餅皮至於碗中,底部鋪一張烤盤紙防止黏在盤子上

    準備一片墨西哥餅皮至於碗中,底部鋪一張烤盤紙防止黏在盤子上

  • 把彩椒、鴻禧菇和鮮蝦鋪在餅皮周圍,中間打一顆雞蛋

    把彩椒、鴻禧菇和鮮蝦鋪在餅皮周圍,中間打一顆雞蛋

  • 烤箱200°C烤15分鐘(15分鐘雞蛋為全熟。若想吃半熟蛋可嘗試8-10分鐘左右)

    烤箱200°C烤15分鐘(15分鐘雞蛋為全熟。若想吃半熟蛋可嘗試8-10分鐘左右)

  • 最後在雞蛋上淋一些辣醬做裝飾(可省略)

    最後在雞蛋上淋一些辣醬做裝飾(可省略)

小撇步

每台烤箱火候不同,建議第一次做料理時在烤箱旁觀察料理情況喔~

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🐧的健康料理天地 簡單的健康食譜 高蛋白減脂飲食 🥗🌮🥑🍎🍳🥪🍤 165cm 58➡️52kg 吃得開心也能瘦🥰

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