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Sherry雪莉的隨意廚房
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雞肉鍋貼

雞肉鍋貼

描述

不能吃豬肉的朋友 (坊間的鍋貼大部分都是以豬肉為主)為了讓不能吃豬肉的朋友嘗試鍋貼味道把豬肉改成雞肉,料理方式一樣

23 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將雞肉剁碎(去雞皮再切碎)

    將雞肉剁碎(去雞皮再切碎)

  • 青蔥洗乾淨切一切,雞肉剁碎後加入少許醬油膏和白胡椒粉抓一抓醃漬一下。(也可以加一些香油)

    洗乾淨切一切,雞肉剁碎後加入少許醬油膏和白胡椒粉抓一抓醃漬一下。(也可以加一些香油)

  • 高麗菜洗淨切碎

    高麗菜洗淨切碎

  • 高麗菜可以用一些鹽巴抓一下然後把水分擠掉,將雞肉、青蔥和高麗菜混合,
開始用水餃皮包鍋貼

    高麗菜可以用一些鹽巴抓一下然後把水分擠掉,將雞肉、青高麗菜混合, 開始用水餃皮包鍋貼

  • 用水餃皮將上述材料 包入。
先將平底鍋加熱
平底鍋內加入少許的油
將鍋貼整齊放入平底鍋中

    用水餃皮將上述材料 包入。 先將平底鍋加熱 平底鍋內加入少許的油 將鍋貼整齊放入平底鍋中

  • 準備一個杯150cc麵粉水 加入
蓋上鍋蓋開中小火(約12分鐘)

    準備一個杯150cc麵粉水 加入 蓋上鍋蓋開中小火(約12分鐘)

  • 待鍋內水分乾了 即可 起鍋 盛盤

    待鍋內水分乾了 即可 起鍋 盛盤

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