大阪燒

黃湘庭
1 食譜 2 粉絲

描述

因為高麗菜盛產,用高麗菜、洋蔥🧅、蔥可以做出蔬菜多多的大阪燒
找到一個大阪燒的食譜
自己做過之後發現很好吃😋分享給大家
詳細做法請參考食譜影片:蘿潔塔的廚房

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2顆
60克
8克
2克
適量
適量
適量
200克
2根約40克
40克
60克

步驟

  • 建議分小份量去煎比較容易熟,如果外鍋放冰水,材料在內鍋攪拌,煎起來會比較容易脆

作法:
1.冰水和麵粉、泡打粉先用打蛋器攪拌均勻,加入山藥泥、蒜泥、黑胡椒、鹽巴

    建議分小份量去煎比較容易熟,如果外鍋放冰水,材料在內鍋攪拌,煎起來會比較容易脆 作法: 1.冰水和麵粉、泡打粉先用打蛋器攪拌均勻,加入山藥泥、蒜泥、黑胡椒、鹽巴

  • 2.加入蔬菜類攪拌均勻,加入雞蛋,攪拌均勻
3.小份量煎,中火煎到兩面上色即可,可加肉片去煎
4.加上喜歡的醬料或是柴魚片,完成✅

    2.加入蔬菜類攪拌均勻,加入雞蛋,攪拌均勻 3.小份量煎,中火煎到兩面上色即可,可加肉片去煎 4.加上喜歡的醬料或是柴魚片,完成✅

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