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這是一道簡易的烤箱料理。省時且美味與營養兼具。
將夏威夷豆與松子打碎後鋪在用香草醃過的鮭魚肉上進烤箱烘烤。
成品會有酥酥香香的一層堅果脆皮，與烤過香氣更加馥郁的鮭魚肉很合拍。
搭配爽口微苦的萵苣、高達乾酪一起吃，又是另一種美味合奏。
我還加入了一點乾燥後的藍莓果實，為整道料理增添莓果酸甜與清新感。
只要用烤箱就能輕鬆完成的料理，也很適合想增肌減脂，養瘦減醣的時候品嚐。
陽台一方天地有香草綠菜們旺盛生長著， 想著我的孩子們今天也在陽光下抽高成長， 心中就漾滿喜悅。 今天該煮哪些料理呢？ 孩子們七嘴八舌的貢獻著想法， 剪下一些百里香、迷迭香、甜羅勒、薄荷... 摘幾葉羽衣甘藍、皺葉萵苣、或芝麻葉... 香香的氣息愉快的下廚 看著家人幸福的用餐與分享一日見聞，真是最快樂的事啦
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