鮮蝦芋頭米粉湯

Gena  Wu
75 食譜 171 粉絲

描述

偶爾也有不想煮的時候,傳統市場米粉湯添加自己喜歡的食材,省錢又輕鬆的上菜,變身高檔年菜的感覺😅冷冷的天氣喝起來好溫暖❗️

時間

30 分鐘

食材

250g
15隻
1把
適量
3片
1包

步驟

  • 芹珠清洗乾淨切碎川燙備用,白蝦退冰川燙過冷開水備用,芋頭煮熟切顆粒備用

    芹珠清洗乾淨切碎川燙備用,白蝦退冰川燙過冷開水備用,芋頭煮熟切顆粒備用

  • 傳統市場米粉湯放入容器中煮滾

    傳統市場米粉湯放入容器中煮滾

  • 加入備用芋頭回煮一分鐘

    加入備用芋頭回煮一分鐘

  • 加入備用白蝦回煮一分鐘

    加入備用白蝦回煮一分鐘

  • 加入一包柴魚乾,熄火

    加入一包柴魚乾,熄火

  • 撒上芹珠ok了

    撒上芹珠ok了

小撇步

1.建議買米粉湯時請老闆用原味的不加料
2.川燙備用食材後放冷開水中過水,比較清脆

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