抹茶曲奇餅乾

Name: 抹茶曲奇餅乾 by 昕姸的家
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 發酵奶油 150; 低粉 200; 杏仁粉 75; 雞蛋 1顆; 糖粉 75; 抹茶 10

描述

濃郁奶香抹茶曲奇

79 說讚 7 留言

10 人份

45 分鐘

1無鹽發酵奶油打發， 2.加入糖粉攪拌均勻， 3.加入蛋液（建議）分三次加入，攪拌均勻，才不會造成油水分離。 4.低粉過篩加入，杏仁粉，抹茶粉不用過篩加入拌勻。
1.加入糖粉攪拌均勻 2.蛋液（建議）分三次加入，攪拌均勻，才不會造成油水分離。 3低粉過篩加入，杏仁粉，抹茶粉不用過篩加入拌勻。
低粉過篩，杏仁粉抹茶不用過篩，拌入均勻
擠注
擠注

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2021/12/28 發表

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共 7 則

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董千瑀
請問要做奶油和抹茶各20份這樣每項材料要乘幾？
3 years ago
Leo
麵團太硬怎麼辦
3 years ago
作者昕姸的家
不懂您的意思？太硬..是不是奶油太少，低粉太多。如果是這樣就加一些奶油，一次加一點翻拌，不要一直揉，會出筋，烤出來的餅乾就不好吃
3 years ago
鄒佩儒
請問烤箱溫度140-160約烤多久呢？需要分兩次不同溫度烤嗎？怎麼判斷可以出爐呢？
3 years ago
作者昕姸的家
我的烤箱上火160/下火140（放在最底層），若你放中層可以用160/160，烤培約18～25分鐘，適你擠的高度與厚度
3 years ago

廚房好好玩
請問烤箱幾度？謝謝
3 years ago
作者昕姸的家
160/140
3 years ago
Silvia Liu
請問這份食譜可以做幾個餅乾呢☺️
3 years ago
作者昕姸的家
我擠70以上，但要看您擠的重量
3 years ago
吳俐緯
一般的無鹽奶油可以嗎？
3 years ago
作者昕姸的家
用一般無鹽奶油當然可以。發酵奶油比較清爽，奶香味也比較香醇。用有鹽的奶油比較不會膩。但原則用無鹽奶油的。
3 years ago
許秀秀
會太甜嗎
3 years ago
作者昕姸的家
不會的
3 years ago