十三香芥藍炒肉絲 呂小悠 74 食譜 124 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 十三香真是煮婦好夥伴😁 成功壓制芥藍菜的苦味^^ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 分組1 肉絲 180g 芥藍菜 1把 洋蔥 1顆 肉絲醃料 十三香料粉 適量 粗黑胡椒粉 少許 樹薯粉 適量 調味料 鹽 適量 醬油 適量 步驟 先把肉絲用醃料醃好備用 油鍋爆香洋蔥絲再倒入芥藍拌炒 灑上鹽巴炒勻，加熱水煮 再倒入肉絲炒勻 加入醬油拌炒一下 蓋上鍋蓋悶 待香氣飄出，試下芥藍梗軟硬適中 即可！ 小撇步 樹薯粉可用太白粉、地瓜粉代替 醃肉加上這個，肉質變得超軟嫩😋 1,446 瀏覽 2021/12/27 發表
