夏威夷豆義大利脆餅
描述
使用瓜地馬拉的夏威夷豆做的義大利脆餅，甜而不膩，夏威夷豆烘烤後有獨特奶香味，搭配茶或是手沖咖啡剛剛好。享受悠閒時光時，也需要美味點心一起。
做法簡單，只要先把粉類混合均勻，再混入濕的材料，揉成團，分兩次烤，先烤第一次後再切片烤第二次，小朋友也可以成功做到喔。
- 已參加：中美洲食材大變身
步驟
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準備食材，烤箱預熱180度，雞蛋與奶油要先放室溫回溫
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取一個大碗，將粉類過篩後，攪拌混合均勻
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將粉類中間挖個洞，加入雞蛋、奶油、香草精，混合揉成團。
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加入瓜地馬拉夏威夷豆混合，整型呈長條狀，厚度約2公分
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將麵團撒上二砂糖，放入烤箱烤20~25分鐘。
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烤好後取出冷卻約30分鐘，等完全冷卻，在斜切約1公分厚度
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將切好的餅乾麵團，再放入烤箱以180度，烤12~15分鐘
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烤好後放涼，才會脆😯
