熱壓奶黃流沙西多士吐司~熱壓機食譜
描述
喜歡鹹蛋黃的你
一定不能錯過這款黃金流沙西多士
在家也能輕鬆完成美味的黃金流沙抺醬～
抹在吐司上後再熱壓，別有一番風味
有熱壓的你，一定要試看看！
幸福彤話的DIY優格創意料理
https://fuli520520.pixnet.net/blog
食光札記～熱壓吐司/優格機/氣炸鍋/料理日常
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- 已參加：中美洲食材大變身
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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把蛋黃放入米酒中，滾一下讓蛋黃都有沾到米酒
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烤箱預熱150度烤10分鐘 如果不能設溫度，預熱後烤8分鐘即可
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烤好後的鹹蛋黃呈金黃色,取出後使用湯匙把蛋壓平~ 壓越碎口感會更細緻
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大調理碗中放入奶油 再放入壓碎後的鹹蛋黃拌勻
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微熱的溫度剛好可以溶化奶油 最後加入煉乳拌勻即可
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完成後會有點濃稠，冰過後會凝結喲
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美味好吃的黃金流沙醬是不是超簡單~
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雞蛋加入牛奶拌勻備用
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取出一片吐司，加入做好的奶黃流沙醬 儘量往中心放，多放一些，熱壓後還會爆醬喲！
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兩片吐司夾一起後，表面沾上蛋液 直接放在熱壓烤盤上
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不需預熱，直接熱壓4分鐘完成
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兩面金黃的吐司看起來好美呀！
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想要更酥脆，時間到可以再悶10-20秒
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切開後還蠻美的~
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可以放多一點，吃的時候還會爆漿喲！ 每一口香甜又好吃，很像奶黃包的口感，真的超好吃！
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如果吐司表面不沾蛋液也ok喲~ 當早餐或下午點心都很讚！ 一定要試試這款好味道~
小撇步
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