經典焗芝士通心粉Mac n Cheese 岑凱彤 42 食譜 83 粉絲 追蹤 8 說讚 一起做 讚 收藏 描述 美式經典的焗芝士通心粉,濃濃的芝士香,令人停不了口!芝士我建議用Mature Cheddar, 味道重一些。 已參加:中美洲食材大變身 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 通心粉 500g 牛奶 400ml 起司Cheddar 300g 培根 4-5片 麵粉 3大匙 芥末 1大匙 牛油 1大匙 先煮沸一鍋水,下點鹽煮熟通心粉,煮大約14分鐘。 然後瀝乾水份待用。 刨芝士備用。 把培根和洋蔥(optional)放在一起煮。 再混入煮熟了的通心粉。 首先把奶油在鍋子裡用小火融化, 倒入麵粉, 攪拌約1分鐘, 形成均勻的麵粉糊。再一點一點慢慢倒入牛奶, 加入起司持續攪拌直到起司都融化。起司可以留一部份之後焗的時候用。 這個麵包是伴菜。 下了牛油和蒜粉。 放進烤箱200度烤約10-15分鐘。 2,009 瀏覽 2021/12/22 發表