妞家 鰻蒸
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這是一道很適合帶便當的日式小料理,
使用剩飯,稍微變化一下就能夠做出很有"料亭"水準的鰻魚料理喔!
食材
蒲燒鰻
1/2尾
蛋
1顆
飯
1碗
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1半條蒲燒鰻魚切成方塊狀備用
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2蛋一顆打散後切成細絲
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3將白飯加入1/2的鰻魚方塊拌勻,鋪放在蒸鍋的容器中
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4接著把飯上鋪滿了蛋絲,接著在放上剩下的鰻魚塊 用電鍋蒸個10分鐘,就會品嘗到米香和魚香融合一起的美味鰻蒸了!