❤️蕈菇培根馬鈴薯泥餅❤️

劉太太 日常料理
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描述

吃咖喱時的最佳良伴!擠上番茄醬降低油膩的口感也超讚👍

做成野餐菜也很好吃喔,屬於涼了也好吃的那種,熱熱吃更加分❤️

剛入口時是滿滿的馬鈴薯味,吞下去後培根會在嘴巴裡散發餘香❤️ 讓人想一口接著一口❤️

希望小夥伴們會喜歡呦❤️

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

調料🧂

步驟

  • 馬鈴薯下電鍋蒸熟,在蒸的同時來切其他的料吧❤️

    馬鈴薯下電鍋蒸熟,在蒸的同時來切其他的料吧❤️

  • 把培根、洋蔥和杏包菇切成小丁狀。
其他菇菇可以且稍微大一點保留口感❤️

麵包粉今天自己做了,家裡正好有之前準備的麵包丁,把他裝進小袋裏面敲碎等等要煎薯泥餅的時候就可以用囉❤️

麵包丁作法寫在最下面,有興趣的小夥伴們可以參考看看呦❤️

    把培根、洋蔥和杏包菇切成小丁狀。 其他菇菇可以且稍微大一點保留口感❤️ 麵包粉今天自己做了,家裡正好有之前準備的麵包丁,把他裝進小袋裏面敲碎等等要煎薯泥餅的時候就可以用囉❤️ 麵包丁作法寫在最下面,有興趣的小夥伴們可以參考看看呦❤️

  • 熱平底鍋,先煎培根,等培根釋出油脂後下洋蔥和其他切好的菇菇❤️

炒到都乾乾的就可以先放在一旁備用囉❤️

    熱平底鍋,先煎培根,等培根釋出油脂後下洋蔥和其他切好的菇菇❤️ 炒到都乾乾的就可以先放在一旁備用囉❤️

  • 馬鈴薯蒸好後壓成泥,在這邊劉太太會過篩一次,讓薯泥更綿密,也會更好吃呦❤️

加入炒好的配料一起攪拌,拌好後壓成薯餅的樣子❤️

到這邊不想油炸加工的小夥伴們,可以直接挖一球淋上咖喱醬直接吃了❤️
非常好吃喔❤️

    馬鈴薯蒸好後壓成泥,在這邊劉太太會過篩一次,讓薯泥更綿密,也會更好吃呦❤️ 加入炒好的配料一起攪拌,拌好後壓成薯餅的樣子❤️ 到這邊不想油炸加工的小夥伴們,可以直接挖一球淋上咖喱醬直接吃了❤️ 非常好吃喔❤️

  • 把雞蛋打散,讓麵包粉躺好。
先沾雞蛋再沾麵包粉最後在鍋裡下多一點點的油,半煎炸薯泥餅❤️

金黃酥脆後就可以起鍋啦❤️
雞蛋液會剩下來,把他煎成蛋皮後切成細絲,今天吃咖喱,灑在咖喱飯上美味又好看❤️

希望小夥伴們會喜歡呦❤️

    把雞蛋打散,讓麵包粉躺好。 先沾雞蛋再沾麵包粉最後在鍋裡下多一點點的油,半煎炸薯泥餅❤️ 金黃酥脆後就可以起鍋啦❤️ 雞蛋液會剩下來,把他煎成蛋皮後切成細絲,今天吃咖喱,灑在咖喱飯上美味又好看❤️ 希望小夥伴們會喜歡呦❤️

小撇步

用小餐包簡單做麵包粉:
其實用吐司也可以,家裡正好有剩小餐包。
把餐包切片,放入烤箱,烤至乾燥拿出來打成細粉就可以了。
切成丁或直接整片放在濃湯、義大利麵上都很好吃❤️
若要放在菜上面我會烤的更金黃一點❤️

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劉太太 日常料理 143 食譜 206 粉絲

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