台式豬排
描述
這陣子媽媽的身體出了點狀況，所以很久沒有更新食譜，趁今天有一點空，就來分享最簡單的台式豬排，希望朋友們喜歡。
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先將豬排用刀背把筋剁斷，並把月肉打薄，這樣醃製的時候比較好入味，同時在後面在煎的時候也較容易熟。
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將食材中的調味料加在豬排裡面，拌勻後放置冰箱冷藏至少一小時醃製入味，或者隔天烹煮都可以。
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鍋中倒入一點植物油，將鍋燒熱後將豬排平放於平底鍋上，用小火慢煎至熟即可。
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將高麗菜切絲後洗淨，泡於冰水中，可以增加脆度，豬排煎好後擺盤，放上高麗菜絲，淋上胡麻醬即完成。
小撇步
＃調味料都可以依照個人的口味做調整，這一款豬排是沒有沾粉，而且是用煎的方式完成的古早味台式豬排，當然，你也可以沾粉下去炸哦。
