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【龜甲萬樂享醍醐味】杏蕈口口香

【龜甲萬樂享醍醐味】杏蕈口口香

描述

這道料理是參考龜甲萬官網的食譜來試做,只有將豆鼓換成豆酥,這樣帶點香酥及香甜醬汁的口感,真的非常好吃又下飯喔~

120 說讚

食材

步驟

  • 準備食材:杏鮑菇及五花肉切薄片、蔥花、蒜片、乾辣椒、豆酥

    準備食材:杏鮑菇及五花肉切薄片、花、片、乾辣椒、豆酥

  • 先把五花肉放到油鍋煸至金黃後撈起,再放入杏鮑菇油炸(這樣的順序可讓杏鮑菇片吸收五花肉的香氣)

    先把五花肉放到油鍋煸至金黃後撈起,再放入杏鮑菇油炸(這樣的順序可讓杏鮑菇片吸收五花肉的香氣)

  • 接著取一小塊無鹽奶油將蒜片煎到微焦,再放入豆酥拌炒,接著放入蔥花,最後將五花肉片及杏鮑菇片下鍋均勻拌炒

    接著取一小塊無鹽奶油將片煎到微焦,再放入豆酥拌炒,接著放入花,最後將五花肉片及杏鮑菇片下鍋均勻拌炒

  • 再放入少許的香油、米酒、砂糖、及【龜甲萬 -甘甜醬油】調味

    再放入少許的香油、米酒、砂糖、及【龜甲萬 -甘甜醬油】調味

  • 快速攪拌後,讓所有食材吸收醬料的香氣即可關火

    快速攪拌後,讓所有食材吸收醬料的香氣即可關火

  • 起鍋擺盤...

    起鍋擺盤...

  • 甘甜的醬汁讓香氣四溢,好料理用對好醬油絕對美味升級!

    甘甜的醬汁讓香氣四溢,好料理用對好醬油絕對美味升級!

  • 【龜甲萬 -甘甜醬油】
以甘醇醬油為基調,口感更甘甜,是新感覺的醍醐味。香醇口感中堆疊出甘甜風味,適用於各種料理,是讓食慾大開的好滋味!

    【龜甲萬 -甘甜醬油】 以甘醇醬油為基調,口感更甘甜,是新感覺的醍醐味。香醇口感中堆疊出甘甜風味,適用於各種料理,是讓食慾大開的好滋味!

小撇步

《龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
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