annie 770 食譜 2,034 粉絲 追蹤 筍豆 描述 黃豆堪稱豆中之王,含有非常豐富的營養,及含量特多的植物性天然賀爾蒙,除了豆腐,豆漿之外,今天試試不一樣的黃豆製品,低溫烘烤,嚼勁十足,口口都是甘醇的豆香! 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黃豆 2磅 梅乾菜 少許 發好的筍乾 小半碗 糖 3大匙 蠔油 2大匙 醬油 2小匙 胡椒粉 少許 步驟 黃豆浸泡過夜後,煮至綿軟 梅乾菜,筍乾,炒香,加入調味料及濾乾煮好的黃豆一起煮至入味 倒入平烤盤中,儘量攤平,275-300F烤至黃豆表面起皺即可,約1小時 涼透後裝瓶,是健康營養的零食. 小撇步 烘烤過程中不時翻動一下豆子,使之受熱均勻 烤盤墊烤紙,事後較易清洗 是空口吃的零食,味道宜淡不宜鹹 1.2 萬 瀏覽 2013/03/05 發表