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annie
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筍豆

筍豆

描述

黃豆堪稱豆中之王,含有非常豐富的營養,及含量特多的植物性天然賀爾蒙,除了豆腐,豆漿之外,今天試試不一樣的黃豆製品,低溫烘烤,嚼勁十足,口口都是甘醇的豆香!

38 說讚

食材

步驟

  • 黃豆浸泡過夜後,煮至綿軟

  • 梅乾菜,筍乾,炒香,加入調味料及濾乾煮好的黃豆一起煮至入味

  • 倒入平烤盤中,儘量攤平,275-300F烤至黃豆表面起皺即可,約1小時

  • 涼透後裝瓶,是健康營養的零食.

小撇步

烘烤過程中不時翻動一下豆子,使之受熱均勻
烤盤墊烤紙,事後較易清洗
是空口吃的零食,味道宜淡不宜鹹

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