火腿洋蔥炒馬鈴薯
食材簡單，是冰箱裡都翻得到的食材，
工序步驟亦少，卻有豐富的飽足感，
適合當主餐肉類的配菜也不搶味，單吃也滿足
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食材
小型馬鈴薯
3顆
洋蔥切絲
半顆
火腿切丁
約60g
海鹽
適量
橄欖油
適量
黑胡椒
適量
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1 馬鈴薯刷洗乾淨後，取一鍋加水，煮沸後加入馬鈴薯，轉小火續煮至熟（筷子可輕易穿過），取出切塊（適口大小）
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2 取一平底鍋，轉小火加熱後，加入橄欖油，洋蔥拌炒至顏色略轉透，加入火腿丁拌炒至熟及洋蔥至軟
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3 再加入切塊馬鈴薯，海鹽/黑胡椒拌炒均勻即可
小撇步
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