火腿洋蔥炒馬鈴薯

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食材簡單,是冰箱裡都翻得到的食材,
工序步驟亦少,卻有豐富的飽足感,
適合當主餐肉類的配菜也不搶味,單吃也滿足

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食材

小型馬鈴薯 3顆
洋蔥切絲 半顆
火腿切丁 約60g
海鹽 適量
橄欖油 適量
黑胡椒 適量
  • 1 馬鈴薯刷洗乾淨後,取一鍋加水,煮沸後加入馬鈴薯,轉小火續煮至熟(筷子可輕易穿過),取出切塊(適口大小)
  • 2 取一平底鍋,轉小火加熱後,加入橄欖油,洋蔥拌炒至顏色略轉透,加入火腿丁拌炒至熟及洋蔥至軟
  • 3 再加入切塊馬鈴薯,海鹽/黑胡椒拌炒均勻即可
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2013/03/06 發表 1.2 萬 瀏覽

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