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貪吃鬼果果
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梅子味噌烤飯糰茶泡飯

梅子味噌烤飯糰茶泡飯

描述

發酵食入菜創意料理,居家簡單的食材,變化不同的風味。吃起來清爽、開胃,簡單上菜!
更多發酵食創意料理,當代醃漬發酵學 👉🏻 https://bit.ly/3cHJSim

11 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將米飯烹煮至熟,取出撥鬆,稍微放涼十分鐘備用。

  • 將鮭魚煎熟,以筷子去除骨頭與刺,並將鮭魚分成小片狀。

  • 將飯糰捏成喜歡的形狀,準備平底鍋,滴入少許麻油煎至表面金黃、帶有脆感,放入碗中備用。

  • 在飯糰上點綴鮭魚、毛豆,放上梅子味噌,點綴鹽昆布、芝麻、海苔絲。

  • 準備茶葉泡水變成茶湯,加入加熱後以鹽調味的柴魚高湯,成為柴魚茶湯。

  • 品嚐前淋上熱騰騰的柴魚茶湯,就可以趁熱品嚐了!

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