喬安實驗室🧪 6 食譜 10 粉絲 追蹤 脆皮窯雞 描述 用氣炸鍋輕鬆做出外皮香脆、雞肉多汁的窯烤雞 9 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 土雞 半隻 薑 半根 青蔥 三根 植物油 兩匙 生抽 一匙 老抽 一匙 窯雞粉 半包 步驟 青蔥切段,薑切絲。 用熱開水均勻地澆淋雞身的每一吋,讓雞皮更緊實,等等更好烤上色。 把蔥段、薑絲、植物油、半包窯雞粉全部澆在雞身上,然後動手開始按摩雞肉,讓油跟粉塗抹均勻佈滿雞身。 按摩完後,繼續醃一小時。 用鋁箔紙包裹住整隻雞,放入氣炸鍋200度氣炸20分鐘,然後翻面再氣炸8分鐘,最後翻面把鋁箔紙打開露出雞身,再氣炸8分鐘烤出脆脆的外皮,就完成了✅ Pro tips: 可以視雞的大小🐔調整氣炸時間⏰ 5,616 瀏覽 2021/11/28 發表