蔓越梅奶油餅乾
描述
12月快到了，這是烤餅乾的好時機。之前，每當我要烤餅乾的時候，Mr. S就會說：「聖誕節還沒到！」到底是誰說只能在聖誕節烤餅乾的呢??? 我問他為什麼，他也說不出個所以然來。如果你知道原因的話，請留言告訴我~
我很喜歡奶油餅乾，因為我不愛太硬的餅乾。這個蔓越梅奶油餅乾是我的喜愛名單。嚐起來酥鬆可口，好吃到連桌上的餅乾屑也不放過。
時間
60
分鐘
步驟
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這份食譜大約可以烤出36片餅乾 詳細操作影片: https://youtu.be/TsGoAapu7Gg 要開啟字幕哦~
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食材先準備好
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將蔓越梅乾大略切成小塊，放在一旁。
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將奶油放入攪拌盆中，以中速攪拌大約4~5分鐘，直到奶油打至淡黃色和呈現乳霜狀。
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在保鮮膜的紙盒(31x4x4cm)裡鋪上烘焙紙。
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將麵團放入紙盒裡，整型成長條方型。將紙盒的四個長邊在桌面輕敲幾下，讓麵團的表面可以平整。 將麵團放入冰箱冷藏1小時。
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1小時後，將麵團從冰箱取出，切成每片大約7mm厚度。
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烤箱預熱170°C。餅乾放在烤箱中層，烘烤大約20-25分鐘。
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餅乾表面呈現漂亮金黃色即可出爐。 將餅乾放在網架上冷卻。Enjoy!
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詳細操作影片: https://youtu.be/TsGoAapu7Gg 影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!
