馬鈴薯燉肉

美國媳婦Hazel的廚房
20 食譜 157 粉絲

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1盒
1顆
1/3顆
1匙
1匙
1/3顆

步驟

  • 牛肉加入1匙清酒1匙白糖先醃製10分鐘後備用,然後熱鍋後下少許奶油倒入切好的洋蔥跟馬鈴薯、紅蘿蔔炒香!
炒香後加水(水淹過於食材)然後調味,加入日式醬油3匙1匙鹽巴)
水滾後轉中小火悶煮10分鐘,開蓋後加入牛肉片在煮10分鐘!過程中血沫要撈出才不會影響成品的口感!

    牛肉加入1匙清酒1匙白糖先醃製10分鐘後備用,然後熱鍋後下少許奶油倒入切好的洋蔥跟馬鈴薯、紅蘿蔔炒香! 炒香後加水(水淹過於食材)然後調味,加入日式醬油3匙1匙鹽巴) 水滾後轉中小火悶煮10分鐘,開蓋後加入牛肉片在煮10分鐘!過程中血沫要撈出才不會影響成品的口感!

  • 完成後稍微浸泡一下會更入味!

    完成後稍微浸泡一下會更入味!

小撇步

沒有日式醬油用台式的也可以,只是風味會不同!台式醬油比較鹹口用量要少一點!

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