N°1186925 20 食譜 152 粉絲 追蹤 青椒肉絲 描述 鹹香下飯的家常菜,讓你白飯一碗接一碗飯,輕輕鬆鬆上好菜。 46 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 青椒 兩條 豬肉絲 適量 蒜頭 五瓣 醃料 醬油 1茶匙 米酒 1茶匙 糖 1茶匙 太白粉 2茶匙 調味料 鮮味炒手/塩 適量 辣椒 適量 步驟 食材如圖。 先將蒜末炒香。 接著放入青椒,將青椒翻炒去除生味,炒至半熟,盛起備用。 接著炒肉絲,快速翻炒至略顯白色。 (肉絲先用醬油、米酒、糖、太白粉抓醃,肉絲才會滑嫩多汁) 最後放入青椒,以及鹽跟辣椒調味,翻炒大約十秒即可完成。 小撇步 1:青椒要切得夠細、夠均勻,這樣吃起來才不會影響口感。 9,459 瀏覽 2021/12/10 發表