簡單版 烏魚子炒飯 維維 15 食譜 58 粉絲 追蹤 4 說讚 一起做 讚 收藏 描述 在家享受五星級料理，平凡的炒飯加入烏魚子，提高整個料理的層次，每口炒飯都有著濃厚烏魚子的香氣 份量 4 人份 食材 烏魚子 一片 白飯 適量 雞蛋 兩顆 米酒 適量 步驟 將隔夜後的炒飯拿來炒飯 可以讓炒飯粒粒分明喔！ 處理烏魚子：將烏魚子的薄膜去處，並且成碎狀，可留一些不用切太碎，這樣吃的時候可以增加口感 #可以將烏魚子泡米酒去腥味 下油熱鍋，先炒蛋，炒至半熟先起鍋 炒烏魚子，炒至有香氣，金黃色後，加入白飯拌炒，讓白飯每一粒都裹上魚卵，最後在加入剛才的雞蛋，拌炒就可以起鍋了 4,220 瀏覽 2021/11/20 發表
