麻醬抄手(含餛飩做法)

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用麻醬帶替紅油,調出香濃醬汁,搭配鮮肉餛飩拌成麻醬抄手,非常適合不吃辣的朋友!

食材

絞肉 300G
餛飩皮 一包
隨意
調味
醬油 0.5大匙
米酒 0.5大匙
柴魚粉 0.5茶匙
胡椒粉 少許
香油 少許
油蔥酥 一大匙
麻醬
蒜泥 0.5大匙
醬油,芝麻醬 約2:1
一茶匙
烏醋 少許
  • 1絞肉與蔥加入「醃料」拌勻
  • 2餛飩皮包入1,對折後再對折
  • 3捲成圓形
  • 4或三角對折,再將兩邊摺起
  • 5或包成你喜歡的形狀整齊擺入盤中冷凍,需要時取適量
  • 6麻醬加一大匙水拌勻
  • 7放入煮好的餛飩
  • 8攪拌均勻即可
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2013/03/08 發表 7,439 瀏覽

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