麻醬抄手(含餛飩做法)
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用麻醬帶替紅油,調出香濃醬汁,搭配鮮肉餛飩拌成麻醬抄手,非常適合不吃辣的朋友!
食材
絞肉
300G
餛飩皮
一包
蔥
隨意
調味
醬油
0.5大匙
米酒
0.5大匙
柴魚粉
0.5茶匙
胡椒粉
少許
香油
少許
油蔥酥
一大匙
麻醬
蒜泥
0.5大匙
醬油，芝麻醬
約2：1
糖
一茶匙
烏醋
少許
-
1絞肉與蔥加入「醃料」拌勻 -
2餛飩皮包入1，對折後再對折
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3捲成圓形
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4或三角對折,再將兩邊摺起
-
5或包成你喜歡的形狀整齊擺入盤中冷凍,需要時取適量
-
6麻醬加一大匙水拌勻
-
7放入煮好的餛飩
-
8攪拌均勻即可
![[麻醬]加一大匙水拌勻](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/147127/large_bdedefad98f79e54.jpg)
