花生味噌餅乾 甜鹹鮮的酷滋味好吃不奇怪

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描述

感覺很奇怪的組合,但是真的好吃!給朋友吃其實大家都猜不太出來,頂多猜出花生醬,味噌是提供一個鹹鮮的尾韻,請大家真的可以試試看!表面裹上二砂亮晶晶~口感外酥內鬆軟。
食譜是用白味噌,就是一般煮湯的味噌,如果想要味噌強烈一點可以用赤味噌。
可以做約12-14顆餅乾

份量

10 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 奶油、糖、味噌、花生醬拌勻

    奶油、糖、味噌、花生醬拌勻

  • 加入雞蛋拌勻

    加入雞蛋拌勻

  • 篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻成團

    篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻成團

  • 搓成球,一顆約高爾夫球大小,放到二砂滾一滾,間隔至少2cm放到烤盤(烤的時候會膨脹不要放太近)

    搓成球,一顆約高爾夫球大小,放到二砂滾一滾,間隔至少2cm放到烤盤(烤的時候會膨脹不要放太近)

  • 175度烤約15分鐘或是兩面金黃,稍微放涼再拿起來,熱熱吃也蠻好吃

    175度烤約15分鐘或是兩面金黃,稍微放涼再拿起來,熱熱吃也蠻好吃

小撇步

材料不要太冰不然不好攪拌,塑形如果夏天麵團太軟可以冰冷藏半小時,冬天可以直接操作
提問請到ig:23n.baking

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Ig內有食譜跟影片歐歐歐 提問也在那邊我才看得到 instagram:23n.baking

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