花生味噌餅乾 甜鹹鮮的酷滋味好吃不奇怪
描述
感覺很奇怪的組合，但是真的好吃！給朋友吃其實大家都猜不太出來，頂多猜出花生醬，味噌是提供一個鹹鮮的尾韻，請大家真的可以試試看！表面裹上二砂亮晶晶～口感外酥內鬆軟。
食譜是用白味噌，就是一般煮湯的味噌，如果想要味噌強烈一點可以用赤味噌。
可以做約12-14顆餅乾
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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奶油、糖、味噌、花生醬拌勻
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加入雞蛋拌勻
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篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻成團
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搓成球，一顆約高爾夫球大小，放到二砂滾一滾，間隔至少2cm放到烤盤（烤的時候會膨脹不要放太近）
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175度烤約15分鐘或是兩面金黃，稍微放涼再拿起來，熱熱吃也蠻好吃
小撇步
材料不要太冰不然不好攪拌，塑形如果夏天麵團太軟可以冰冷藏半小時，冬天可以直接操作
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