紅莧菜料理4/4-奶油紅莧菜燉飯

Vodga
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描述

一把紅莧菜做四道料理
最後來點西式口味
冰箱有剩飯所以做了燉飯
如果有馬鈴薯的話可以作成濃湯喔
顏色粉粉嫩嫩的~
看了心情好好~🥰

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
紅莧菜建議只使用葉子的部份
洋蔥切絲

    備料: 紅莧菜建議只使用葉子的部份 洋蔥切絲

  • 奶油、洋蔥放入鍋中,開火

    奶油、洋蔥放入鍋中,開火

  • 等洋蔥炒軟後,放入白飯、雞湯塊和大概可以淹過食材的水,讓雞湯塊融化

    等洋蔥炒軟後,放入白飯、雞湯塊和大概可以淹過食材的水,讓雞湯塊融化

  • 加入牛奶攪拌
如果是使用冷飯的話,飯和牛奶的比例大約1:3

    加入牛奶攪拌 如果是使用冷飯的話,飯和牛奶的比例大約1:3

  • 攪拌至飯變軟爛或牛奶變稠後就可以加入紅莧菜葉了

    攪拌至飯變軟爛或牛奶變稠後就可以加入紅莧菜葉了

  • 避免牛奶燒焦,要一直攪拌喔~
等葉子變軟,顏色變粉粉嫩嫩的就可以起鍋啦!

飯的濃稠度自行調整,如果喜歡吃稠一點可以煮久一點

(我最後會放起司,所以我的飯看起來比較稀。)

    避免牛奶燒焦,要一直攪拌喔~ 等葉子變軟,顏色變粉粉嫩嫩的就可以起鍋啦! 飯的濃稠度自行調整,如果喜歡吃稠一點可以煮久一點 (我最後會放起司,所以我的飯看起來比較稀。)

  • 最後可以放上一小撮乳酪絲和香料增加風味🥰

    最後可以放上一小撮乳酪絲和香料增加風味🥰

小撇步

-白飯如果有調理機可以打碎變成泥的話可以做成濃湯,或用馬鈴薯取代,牛奶和高湯就要準備多一些

-喜歡肉食的,可以加入煎或炸過的碎培根

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Vodga 96 食譜 348 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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