【S&Cm】大受好評~輕乳酪蛋糕


S&Cm
6 食譜 19 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

重乳酪太膩?來做個輕乳酪蛋糕吧,配上咖啡,享受悠閒地下午茶時光!

食材
乳酪糊
300g
5顆
蛋白糊
些許
5顆
120g
  • 1
    乳酪糊奶油乳酪切成小塊+鮮奶,隔水加熱至無顆粒,待涼備用
  • 2
    乳酪糊1+蛋黃,攪拌均勻(1必須降溫,以免加入蛋黃時變成蛋花)
  • 3
    乳酪糊2+過篩麵粉,攪拌均勻後放入冰箱備用
  • 4
    蛋白糊蛋白+檸檬汁+糖(分次加入),打至濕性發泡
  • 5
    取1/3蛋白糊加入乳酪糊中,再將前項食材加入剩餘的蛋白糊中,攪勻後即可倒入模中,放入烤箱以135度烤約1小時
小撇步

事前準備:
1.低粉過篩
2.深烤盤+水,以135度預熱
★此份食譜約可做2個6''蛋糕唷!

2013/03/07 發表 2.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
S&Cm
6 食譜 19 粉絲

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多輕乳酪蛋糕的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問一下,如果有多出來的乳酪糊
放置到第一輪的蛋糕烤完,會有影響嗎

6 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆S&B金牌咖哩蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩品幸福砧板牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇pancake義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

【S&Cm】大受好評~輕乳酪蛋糕 重乳酪太膩?來做個輕乳酪蛋糕吧,配上咖啡,享受悠閒地下午茶時光!