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咖哩牛肉野菇炊飯

咖哩牛肉野菇炊飯
Julie亂亂煮
Julie亂亂煮
16 食譜 52 粉絲
16 說讚 一起做

描述

用美乃滋醃牛肉可以產生比較濃郁的口感

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 用醬油跟美乃滋醃牛肉，醬油跟美乃滋放的量要如照片般有點稍多，讓牛肉平鋪時可以浸泡在裡面。 醃15分鐘左右。

    用醬油跟美乃滋醃牛肉，醬油跟美乃滋放的量要如照片般有點稍多，讓牛肉平鋪時可以浸泡在裡面。 醃15分鐘左右。

  • 紅蘿蔔切絲。 起油鍋先放入紅蘿蔔絲略炒，再放入鴻禧菇以及咖哩粉，把蔬菜炒軟。

    紅蘿蔔切絲。 起油鍋先放入紅蘿蔔絲略炒，再放入鴻禧菇以及咖哩粉，把蔬菜炒軟。

  • 再放入醃牛肉一起炒，醃牛肉的醬汁也一起下鍋。炒出香味後關火。

    再放入醃牛肉一起炒，醃牛肉的醬汁也一起下鍋。炒出香味後關火。

  • 白米洗淨，放入適量的水，再把步驟三炒好的料鋪在上面(湯汁一併倒入)，放入大同電鍋中按下煮飯開關。 電鍋跳起後，把鋪在上面的料跟飯拌勻，再蓋上鍋蓋悶15∼20分鐘左右。

    白米洗淨，放入適量的水，再把步驟三炒好的料鋪在上面(湯汁一併倒入)，放入大同電鍋中按下煮飯開關。 電鍋跳起後，把鋪在上面的料跟飯拌勻，再蓋上鍋蓋悶15∼20分鐘左右。

小撇步

美乃滋我用日本Kewpie，感覺比較濃郁。

喜歡美乃滋的人可以在吃之前在飯上再淋上一點美乃滋。

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Julie亂亂煮 16 食譜 52 粉絲

不是大廚也可以在廚房放火😂 這邊紀錄了我實驗後覺得可行的食譜。 做菜的品質不穩定，口味不確定😜 喜歡學習、實驗各種自己沒做過的料理🤡

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