百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
埔里小當家
3 食譜 4 粉絲

涼拌手風琴小黃瓜

涼拌手風琴小黃瓜

描述

涼拌小黃瓜很簡單、很家常
在刀功上面下一點功夫,可以變得很不一樣。

12 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 小黃瓜可以墊竹筷切薄片不斷、
切完翻過來,竹筷拿走等一下吃飯可以用,在黃瓜底部斜刀繼續切淺淺的切,不要切壞了。

接下來簡單的部分,把切好的小黃瓜切斷(適合一口的大小看你的嘴都可以)放盆子裡灑鹽,等待出水(大概5到10分鐘)把水給濾乾,接著加入調味料,糖、蒜頭碎、香油、醋,接著把手伸進去抓一抓。OK

    小黃瓜可以墊竹筷切薄片不斷、 切完翻過來,竹筷拿走等一下吃飯可以用,在黃瓜底部斜刀繼續切淺淺的切,不要切壞了。 接下來簡單的部分,把切好的小黃瓜切斷(適合一口的大小看你的嘴都可以)放盆子裡灑鹽,等待出水(大概5到10分鐘)把水給濾乾,接著加入調味料,糖、頭碎、香油、醋,接著把手伸進去抓一抓。OK

小撇步

試著做做看吧,口感很不一樣喔

醋的部分也可以用蘋果醋,就不建議用香油,可以用一點松露油或是簡單一點的初榨橄欖油一點點提味。

3,067 瀏覽
avatar
埔里小當家 3 食譜 4 粉絲

隨心所欲 自由自在

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 四季豆 香菇雞湯 台式泡菜 馬鈴薯 打拋豬 滷肉 雞胸肉 番茄 菠菜 炒麵 番茄炒蛋 湯麵 高麗菜 花椰菜 糖葫蘆 高麗菜飯 白菜滷 蒸蛋 粽子 酸辣湯 義大利麵 排骨 炒飯 金針菇 低脂高蛋白 家常菜 茄子 三杯雞 涼拌小黃瓜 鮭魚 櫛瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 早餐 南瓜 雞肉 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 豆腐 雞蛋豆腐 餅乾 竹筍 地瓜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 小黃瓜 娃娃菜