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咖哩蛋餅(S&B金牌咖哩塊中辣)

咖哩蛋餅(S&B金牌咖哩塊中辣)

描述

今天我用日本S&B金牌咖哩塊做了蛋餅。好懷念的味道—。
蛋餅,好想吃!
我在台灣的時候,我們早餐幾乎都會吃到蛋餅。它是我國非常有名的食物之一。由於人在法國...即使我有時想吃,就要動手自己做。

這個原蛋餅皮的配方,我們只需要 3 種成分:麵粉、水和少許青蔥,如果需要,可以加點鹽。

3 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將S&B金牌咖哩塊與 30ml 熱水混合。

    將S&B金牌咖哩塊與 30ml 熱水混合。

  • 將麵粉、切碎的青蔥、水和咖哩醬混合在一起。

    將麵粉、切碎的青、水和咖哩醬混合在一起。

  • 在撒了麵粉的工作面上塑成一個麵團球,然後切成五份。靜置約 10 分鐘。

    在撒了麵粉的工作面上塑成一個麵團球,然後切成五份。靜置約 10 分鐘。

  • 分別將五個小麵團擀成一個圓圈。

    分別將五個小麵團擀成一個圓圈。

  • 倒入少許油在平底鍋中預熱,將圓餅放入鍋中,中火每面煎3-4分鐘。把它取出。

    倒入少許油在平底鍋中預熱,將圓餅放入鍋中,中火每面煎3-4分鐘。把它取出。

  • 把雞蛋和切碎的青蔥一起打散,入鍋中,然後把煎餅放在上煎煮3分鐘即可。

    把雞蛋和切碎的青一起打散,入鍋中,然後把煎餅放在上煎煮3分鐘即可。

  • 取出、捲起並切片。

    取出、捲起並切片。

  • 咖哩蛋餅完成,美味享用。

    咖哩蛋餅完成,美味享用。

小撇步

-可當早餐、下午茶、消夜食用。
-若想要餅皮軟暖些可、加入些許橄欖油及可。
-水量依麵粉吸水度做調整。

原食譜https://mmefei.blogspot.com/2021/10/galettes-au-currys.html

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