米豆人篸春雞湯
描述
1.從冰箱裡翻出之前在韓國買的人篸液，剛好邁入秋冬燉一鍋人篸雞湯給家人補補身體。
2.將糯米改成米豆腸胃比較好消化。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
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米豆泡水、中藥材洗淨備用
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1.春雞川燙後放涼（因為太燙沒辦法做塞米豆的動作） 2.將米豆塞滿春雞肚子裡，最後用紅棗塞住以免米豆跑出來。
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我是用微壓的湯鍋（約10人份），放入藥材&步驟2的春雞、塞剩下的米豆，加水8分滿、米酒半杯，水滾後轉小火煮30分後關火，讓湯鍋繼續燜煮。
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起鍋時加1包人篸液，瞬間感覺這道湯質感都提昇了。
小撇步
1.後來發現中藥材要用濾包裝起來，盛湯時才不會跟米豆混在一起。
2.喜歡蔘味重一點的人篸液可以加2包。
