炒咖哩海鮮鍋燒麵
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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備好所有的材料.(蝦去殼開背挑除腸泥備用)
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熱鍋熱油,放入蒜末.薑末.蔥段炒出香氣再將剝好殼的大蝦和中卷放入炒至8分熟後加入米酒嗆鍋一下後將鍋內食材全部盛出備用.
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放入洋蔥絲炒至香,再放入S&B金牌純素咖哩塊炒香炒均勻.
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再加入少許孜然粉.適量熱水滾煮出味,接著加入鍋燒麵後,加蓋燜煮2分鐘.
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將剛剛炒至8分熟的食材和蛤蠣一起倒入鍋燒麵中,加入柴魚醬油.糖調味,拌炒至蛤蠣開和湯汁略收乾.
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起鍋前撒上少許白胡椒粉提香即可將咖哩海鮮鍋燒麵盛入盤中,在撒上蔥花和香菜,就完成香氣四溢的咖哩海鮮鍋燒麵囉~
