炒咖哩海鮮鍋燒麵

鄭恬
78 食譜 212 粉絲

描述

方便快速又開胃的好料理,鍋燒麵條吸滿了咖哩的香氣,濃烈的咖哩香,讓每一口咖哩海鮮鍋燒麵,吃入口都好滿足好幸福~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1包
6 尾
18 顆
10 克
5 克
少許
少許
調味料
少許
15克
5克
少許
少許
少許

步驟

  • 備好所有的材料.(蝦去殼開背挑除腸泥備用)

    備好所有的材料.(蝦去殼開背挑除腸泥備用)

  • 熱鍋熱油,放入蒜末.薑末.蔥段炒出香氣再將剝好殼的大蝦和中卷放入炒至8分熟後加入米酒嗆鍋一下後將鍋內食材全部盛出備用.

    熱鍋熱油,放入蒜末.薑末.蔥段炒出香氣再將剝好殼的大蝦和中卷放入炒至8分熟後加入米酒嗆鍋一下後將鍋內食材全部盛出備用.

  • 放入洋蔥絲炒至香,再放入S&B金牌純素咖哩塊炒香炒均勻.

    放入洋蔥絲炒至香,再放入S&B金牌純素咖哩塊炒香炒均勻.

  • 再加入少許孜然粉.適量熱水滾煮出味,接著加入鍋燒麵後,加蓋燜煮2分鐘.

    再加入少許孜然粉.適量熱水滾煮出味,接著加入鍋燒麵後,加蓋燜煮2分鐘.

  • 將剛剛炒至8分熟的食材和蛤蠣一起倒入鍋燒麵中,加入柴魚醬油.糖調味,拌炒至蛤蠣開和湯汁略收乾.

    將剛剛炒至8分熟的食材和蛤蠣一起倒入鍋燒麵中,加入柴魚醬油.糖調味,拌炒至蛤蠣開和湯汁略收乾.

  • 起鍋前撒上少許白胡椒粉提香即可將咖哩海鮮鍋燒麵盛入盤中,在撒上蔥花和香菜,就完成香氣四溢的咖哩海鮮鍋燒麵囉~

    起鍋前撒上少許白胡椒粉提香即可將咖哩海鮮鍋燒麵盛入盤中,在撒上蔥花和香菜,就完成香氣四溢的咖哩海鮮鍋燒麵囉~

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