瓜子小肉丸

菲。Phyllis!
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味醬

步驟

  • 將花瓜切小丁,放入調理盆中,加入[調味料]、1/2瓶花瓜汁

  • 所有材料揉至黏稠,捏成小丸狀 (可左右手掌互丟肉丸10次增加肉丸彈性)置於冰箱一小時或隔夜

  • 電鍋加1~1.5杯水,放入肉丸,蒸至電鍋跳起悶五分鐘即可!

小撇步

*肉丸也可加入一顆小型雞蛋+15g麵包粉一起揉捏口感更彈Q

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