瓜子小肉丸 菲。Phyllis! 739 食譜 3,358 粉絲 追蹤 4 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 絞肉 300g 花瓜或蔭瓜罐頭 1/2罐 片栗粉或太白粉 1大匙 調味醬 糖 0.5~1小匙 （素）蠔油 1大匙 醬油 1大匙 酒 1/2大匙 白胡椒 少許 蒜末 2辦 香油 0.5小匙 步驟 將花瓜切小丁，放入調理盆中，加入[調味料]、1/2瓶花瓜汁 所有材料揉至黏稠，捏成小丸狀 （可左右手掌互丟肉丸10次增加肉丸彈性）置於冰箱一小時或隔夜 電鍋加1~1.5杯水，放入肉丸，蒸至電鍋跳起悶五分鐘即可！ 小撇步 ＊肉丸也可加入一顆小型雞蛋＋15g麵包粉一起揉捏口感更彈Ｑ 1,623 瀏覽 2021/10/27 發表
Yen
