昕姸的家 163 食譜 354 粉絲 追蹤 起士火腿吐司 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 高粉 550 奶粉 22 酵母 7 鹽 1.5 糖 55 雞蛋 66 水 286 奶油 55 步驟 成品 1.新鮮酵母用溫水化開, 麵粉+糖+鹽+奶粉(拌勻)+雞蛋+水,低速攪拌2分鐘,中速攪拌4分鐘。 2.投入奶油 低速攪拌4分鐘,中速8分鐘。 基本發酵50分鐘。 發酵完成 捲入 起士與火腿×4捲 成品 烤培40~50分鐘 4,836 瀏覽 2021/10/24 發表