菜脯炒飯 / 菜脯烘蛋

浦維老師的料理廚房
916 食譜 8,396 粉絲
19 說讚 一起做

描述

影音食譜連結:https://youtu.be/XeEIj9V8Ts0
菜脯洗淨後,泡水1小時讓鹹度淡化,再料理,鹹脆口感好滋味
菜脯炒飯,粒粒分明的炒飯,多了鹹香脆口的菜脯,讓炒飯更美味

菜脯烘蛋,菜脯煎蛋用烘蛋做法,口感更不同

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 1匙油,將2顆蛋炒散後,放入菜脯100克、高麗菜、櫛瓜、火腿丁拌炒均勻,

    1匙油,將2顆蛋炒散後,放入菜脯100克、高麗菜櫛瓜、火腿丁拌炒均勻,

  • 再放入米飯,稍微壓拌,炒散米飯

    再放入米飯,稍微壓拌,炒散米飯

  • 加醬油、胡椒粉、鹽巴,拌炒均勻即可

    加醬油、胡椒粉、鹽巴,拌炒均勻即可

  • 四顆蛋加菜脯100克、胡椒粉、鹽,拌勻

    四顆蛋加菜脯100克、胡椒粉、鹽,拌勻

  • 鍋子放2匙油燒熱至油紋,倒入蛋液,蛋液中間稍微攪拌,可讓蛋更澎鬆

    鍋子放2匙油燒熱至油紋,倒入蛋液,蛋液中間稍微攪拌,可讓蛋更澎鬆

  • ,蓋上鍋蓋,小火悶煮至蛋凝固

    ,蓋上鍋蓋,小火悶煮至蛋凝固

  • 將蛋翻面煎熟即可

    將蛋翻面煎熟即可

  • 菜脯烘蛋

    菜脯烘蛋

  • 菜脯炒飯

    菜脯炒飯

小撇步

阿肌師廚房Youtube 訂閱 👉https://reurl.cc/kdKZ1x
阿肌師廚房Instagram追蹤 👉https://www.instagram.com/puweichef/
阿肌師廚房臉書👉 https://www.facebook.com/mikemikechef/

4,450 瀏覽
分享至:
avatar
浦維老師的料理廚房 916 食譜 8,396 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

辣炒年糕 部隊鍋 蓮藕排骨湯 炒泡麵 酪梨沙拉 南瓜濃湯 薑母鴨 柚子醬 奶酥醬 紅燒肉 可麗露 高麗菜飯 綠豆薏仁 羊肉爐 手工餅乾 千層派 綠豆湯 肉骨茶 萵苣 韓式冬粉 蛤蜊 清燉牛肉麵 白菜滷 香蕉磅蛋糕 煲仔飯 吻仔魚 杏仁茶 烤年糕 茶葉蛋 雪花餅 燕麥粥 蘿蔔糕 蒸蛋 薑茶 烤鮭魚 麻油雞 水信玄餅 蜂蜜蛋糕 綠豆蒜 地瓜球 酸白菜 紅豆湯 薑餅屋 奶油乳酪 熱紅酒 曲奇餅乾 酸瓜 水煮蛋 煎牛排 壽司