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水瓶貓ü
65 食譜 318 粉絲

煎蔥蛋

煎蔥蛋

描述

簡單又好吃的煎蔥蛋

13 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋跟蔥花加鹽和黑胡椒,再一起攪拌
我有另外加鮪魚,可以不加

    雞蛋跟花加鹽和黑胡椒,再一起攪拌 我有另外加鮪魚,可以不加

  • 倒多一點油,大火熱鍋,油有點起泡或小冒煙後,下蛋液轉中火煎

    倒多一點油,大火熱鍋,油有點起泡或小冒煙後,下蛋液轉中火煎

  • 煎至底部看起來有點金黃上色,再翻面,不能太快翻,會容易碎掉,之後另一面也差不多如圖就可以上菜了

    煎至底部看起來有點金黃上色,再翻面,不能太快翻,會容易碎掉,之後另一面也差不多如圖就可以上菜了

小撇步

.鹽巴一開始就加在蛋液裡一起攪拌會比較均勻
.熱鍋的油不能放太少,蔥蛋的油要足夠才會香

5,507 瀏覽
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水瓶貓ü 65 食譜 318 粉絲

幫自己的金魚腦紀錄也順便分享 都是些簡單的料理,二人份 喜歡烹飪過程帶來的專注療癒感 順便推廣一下我畫的貼圖,有興趣可看看🩶

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