百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

茭白筍炒甜不辣

茭白筍炒甜不辣

描述

茭白筍與甜不辣,簡單炒出下飯又好吃的便當菜,兩者的搭配更帶出茭白筍的甜度喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

120 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 茭白筍去殼後,切除最後一截較粗糙的部份,切成帶厚度的片狀;甜不辣切粗條狀,紅蘿蔔切片,蒜頭拍扁去皮切片;蔥洗淨切段;

    茭白筍去殼後,切除最後一截較粗糙的部份,切成帶厚度的片狀;甜不辣切粗條狀,紅蘿蔔切片,頭拍扁去皮切片;洗淨切段;

  • 鍋燒熱放油,將甜不辣條略煎到表皮變硬;

    鍋燒熱放油,將甜不辣條略煎到表皮變硬;

  • 放入紅蘿蔔片與蒜片拌炒出香味;

    放入紅蘿蔔片與片拌炒出香味;

  • 放入茭白筍;

    放入茭白筍

  • 放入鹽與黑胡椒粉後,拌炒;

    放入鹽與黑胡椒粉後,拌炒;

  • 略微拌炒後加入水約1/4杯;

    略微拌炒後加入水約1/4杯;

  • 燜煮2-3分鐘;

    燜煮2-3分鐘;

  • 延鍋邊加入ㄧ點點的醬油提味,試味道微調,最後放入青蔥拌炒均勻即可。

    延鍋邊加入ㄧ點點的醬油提味,試味道微調,最後放入青拌炒均勻即可。

1.7 萬 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 番茄炒蛋 低脂高蛋白 香菇雞湯 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 早餐 鮭魚 櫛瓜 豆腐 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 雞湯 花椰菜 小黃瓜 南瓜 瓜仔肉 竹筍 粽子 番茄 糖醋排骨 茄子 排骨 金針菇 高麗菜飯 家常菜 高麗菜 玉米濃湯 餅乾 炒麵 炒飯 打拋豬 義大利麵 娃娃菜 雞肉 湯麵 白菜滷 杏鮑菇 三杯雞 四季豆 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 菠菜 地瓜