珠盈 14 食譜 122 粉絲 追蹤 清燉羊肉 描述 溫補 清爽 好吃 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 羊肉 2斤 白蘿蔔 1條 老薑 一碗 芹菜珠 少許 中藥材料 少許 麻油 少許 鹽巴 少許 砂糖 少許 豆腐乳 沾醬 一罐 步驟 將食材清洗 切好備用 羊肉川燙後 備用 蘿蔔川燙備用 熱油鍋 薑片編熾乾扁 薑片撈起 留一些油倒入羊肉炒一下 將炒好羊肉撈起放入鍋中、放入中藥材、加入米酒、水 、少許鹽、糖 放入電鍋(外鍋約1杯水、跳起再重複一次,喜歡吃軟一點可再外鍋適量加水多一點時間) 第二次後 放入薑片、蘿蔔 再用1/3杯水 在蒸 跳起後 灑上芹菜珠 就完成了 1.5 萬 瀏覽 2021/11/07 發表