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珠盈
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清燉羊肉

清燉羊肉

描述

溫補 清爽 好吃

12 說讚

份量

5 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將食材清洗 切好備用

    將食材清洗 切好備用

  • 羊肉川燙後 備用 蘿蔔川燙備用

    羊肉川燙後 備用 蘿蔔川燙備用

  • 熱油鍋 薑片編熾乾扁

    熱油鍋 片編熾乾扁

  • 薑片撈起 留一些油倒入羊肉炒一下

    片撈起 留一些油倒入羊肉炒一下

  • 將炒好羊肉撈起放入鍋中、放入中藥材、加入米酒、水 、少許鹽、糖

    將炒好羊肉撈起放入鍋中、放入中藥材、加入米酒、水 、少許鹽、糖

  • 放入電鍋(外鍋約1杯水、跳起再重複一次,喜歡吃軟一點可再外鍋適量加水多一點時間)

    放入電鍋(外鍋約1杯水、跳起再重複一次,喜歡吃軟一點可再外鍋適量加水多一點時間)

  • 第二次後 放入薑片、蘿蔔 再用1/3杯水 在蒸

    第二次後 放入片、蘿蔔 再用1/3杯水 在蒸

  • 跳起後 灑上芹菜珠 就完成了

    跳起後 灑上芹菜珠 就完成了

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