ijustcookit 713 食譜 7,597 粉絲 追蹤 可樂排骨 描述 可樂相當適合用於肉類的燉煮,除了本身的碳酸成分有軟化肉質的功能且焦糖成份更可使得醬汁濃稠,各位快來嘗試看看吧😆 112 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 主食材 豬小排 600公克 副食材 蔥切段 2根 薑 2片 月桂葉 1片 調味料 醬油 2大湯匙 可樂 300cc 清水 50cc 步驟 將豬小排與可樂混和並醃製1小時後撈起備用 將豬小排以冷水入鍋,開大火滾5分鐘後將豬小排撈起沖冷水備用 起另一熱鍋加入些許油、豬小排及醬油,開中火拌炒至豬小排上色 加入蔥段、薑片、月桂葉、可樂及清水後煮滾並蓋上鍋蓋開小火燉煮半小時 最後再用大火收乾醬汁即可收工 2.5 萬 瀏覽 2021/10/23 發表