起司地瓜餅

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描述

地瓜和乳酪真的超級搭!
吃起來甜甜鹹鹹好愛🤤

這次做的是健康的版本
沒有加奶油, 鮮奶油和糖
利用地瓜本身的甜味就夠了~
還做了兩種版本
一種是一般的地瓜煎餅
另一種是會吃起來稍微QQ的😍

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份量

2 人份

食材

250g
50g
1片
QQ版本需要多加以下

步驟

  • 地方瓜去皮切塊微波6-8分鐘到熟

    地方瓜去皮切塊微波6-8分鐘到熟

  • 地瓜壓成泥後加入植物奶混合均勻

    地瓜壓成泥後加入植物奶混合均勻

  • (QQ版本多這步驟)
加入洋車前子粉和10g植物奶
混合均勻後靜置5分鐘

    (QQ版本多這步驟) 加入洋車前子粉和10g植物奶 混合均勻後靜置5分鐘

  • 取適量揉成圓再壓扁, 放入乳酪後捏好開口

    取適量揉成圓再壓扁, 放入乳酪後捏好開口

  • 整型成餅狀

    整型成餅狀

  • 熱鍋後煎地瓜餅到兩面微焦, 起司融化就完成

    熱鍋後煎地瓜餅到兩面微焦, 起司融化就完成

小撇步

⇢ 植物奶可以用牛奶, 豆漿代替
⇢ 喜歡吃甜一點可以再自己加糖
⇢ 喜歡綿密一點可以多加液體的部分

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