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【匯鮮市集 】鱈香魚燴鮮蔬

【匯鮮市集 】鱈香魚燴鮮蔬

描述

將新鮮的時蔬稍稍拌炒加入風味鹽調味,再搭配炸的香酥的鱈香魚,外皮酥脆及鮮嫩的肉質,一口鮮魚,一口健康五彩食蔬,不油膩的好滋味!

46 說讚

食材

醃料

步驟

  • 有Lake's Milk的美稱,無硬骨及硬刺,炸了之後可以整尾吃,無腥味!適合全家大小補鈣的營養健康魚喔!

    有Lake's Milk的美稱,無硬骨及硬刺,炸了之後可以整尾吃,無腥味!適合全家大小補鈣的營養健康魚喔!

  • 備料:彩椒、洋蔥、鮮香菇、大紅辣椒、蔥段、紅蘿蔔、香菜、蒜頭等

    備料:彩椒、洋蔥、鮮香菇、大紅辣椒段、紅蘿蔔香菜頭等

  • 再將鮮蔬食材切細丁或片狀

    再將鮮蔬食材切細丁或片狀

  • 準備調勻粉餬,將鱈香魚均勻沾裹粉餬

    準備調勻粉餬,將鱈香魚均勻沾裹粉餬

  • 放入熱油鍋中炸至金黃撈起瀝油備用

    放入熱油鍋中炸至金黃撈起瀝油備用

  • 接著以少許的橄欖油,將蒜片、彩椒丁、辣椒丁、紅蘿蔔丁及香菇片下鍋爆香拌炒

    接著以少許的橄欖油,將片、彩椒丁、辣椒丁、紅蘿蔔丁及香菇片下鍋爆香拌炒

  • 再放入蔥花及香菜段一起拌炒

    再放入花及香菜段一起拌炒

  • 炒熟起鍋前,放入鹽巴及風味鹽調味

    炒熟起鍋前,放入鹽巴及風味鹽調味

  • 將時蔬擺入盤中,再把香酥鱈香魚放在最上層,最後再灑些風味鹽即可!

    將時蔬擺入盤中,再把香酥鱈香魚放在最上層,最後再灑些風味鹽即可!

小撇步

【牛奶鱈香魚限時團購活動】在Gomaji,一包只要$69元!
http://www.gomaji.com/index-sub.php?city=Taiwan&pid=23997&v=1
【匯鮮市集~海鮮專賣】http://www.enjoyfresh.com.tw/
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