簡易超酥伯爵茶餅乾（免打發 無模具）
描述
(3x3x厚度0.3cm)x32個
這個配方是偏酥的
想脆一點的話奶油可以減少5-10g
（奶油越少越脆 越多越酥）
食材
步驟
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奶油打至滑順無塊狀
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將砂糖、紅茶顆粒、牛奶加入奶油中 攪拌至無砂糖顆粒感
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加入過篩麵粉 攪拌至無粉即可
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將麵團大致上用成長條形 用保鮮膜包起 再放進保鮮膜的滾筒裡從頭尾壓一壓定型
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放入冷凍30分鐘
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取出切片 切片完放到鋪有烤紙的烤盤上 （這步驟盡量快 不然退冰麵團變軟就不好切了）
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烤箱上火170/下火160預熱10分鐘
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餅乾上火170/下火160烤10-15分鐘 （10分鐘可以先去看一下）
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餅乾取出放涼後變硬即完成
Lina
