清燉牛肉湯(副食品版）
描述
此版本是給小寶寶吃，有口感又有營養！
大人版就不用把牛肋條絞碎，直接切小塊煎香。然後加入大人版的秘密配方：高梁跟白胡椒。香味會再更加提升喔！
份量
3
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將紅蘿蔔、白蘿蔔及西洋芹切成一公分左右的丁並放入冷水內。加鹽及少許橄欖油及月桂葉之後煮滾。 煮滾後，關小火燜煮30分鐘。 小提示1:要從冷水開始煮才能萃取出完整風味 小提示2:一定要加一點油，才能溶出胡蘿蔔素
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將薑片、洋蔥及青蔥切碎，與牛肋條一起用調理機打碎。
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另開一鍋，拌炒肉泥，使油脂釋出。 此時開著大火，將蘿蔔湯慢慢加入鍋中。
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將多餘油脂撈出後，悶煮15分鐘後完成。
