香腸蘑菇鹹塔
描述
在美食部落格閒逛時發現一個挺有才的烹飪部落客, Joy the baker. 大部份都是創意獨具, 做法不複雜, 非常美式風格的簡單料理. 於是我的烹飪魂再次燃起, 衝進廚房抓了冰箱裡幾個東西… and voilà!
食材
步驟
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放入香腸肉.
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變色後加入白酒, 小火煮一會兒讓酒氣散去.
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加入蘑菇片, 收乾一半水分.
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加入蕃茄糊後繼續用小火收乾水分, 呈現濃稠狀態即可熄火.
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鹽和黑胡椒調味, 加入切碎的新鮮巴西利後攪拌均勻備用. 烤箱180度預熱.
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我用12份馬芬膜製作這個鹹派. 用叉子在派底戳出小洞.
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均勻放入餡料, 表面撒上大量帕馬森起司粉和半顆迷你蕃茄. 180度烤15分鐘左右, 表面呈現金黃色即可!
小撇步
更多食譜相關細節請參考我的食譜網頁:
http://dolcesalato.adeleliu.com/?mc_tk=YSl8ZHV4LxAcRxZCQ0JCGE8MW0JPExcB
