百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,732 食譜 2,733 粉絲

5分鐘上菜-蒜油清炒翼豆

5分鐘上菜-蒜油清炒翼豆

描述

翼豆是一種很特別的食材,近幾年在市面上才看到,它富含蛋白質、維生素、多種礦物質以及多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、鐵、鈣、鋅、磷、鉀等成分的含量,是屬保健型蔬菜。所以拿它來清炒,除了脆口美味之外,更是微量元素的補充良蔬,吃就是最棒的保健。

15 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將新鮮翼豆洗淨備用。

    將新鮮翼豆洗淨備用。

  • 煮一鍋水,將翼豆切去蒂頭,斜切成小段,因為翼豆厚身,所以斜切比較容易熟。放入水中川燙。

    煮一鍋水,將翼豆切去蒂頭,斜切成小段,因為翼豆厚身,所以斜切比較容易熟。放入水中川燙。

  • 紅蘿蔔削去外皮,先切成片再切成絲,放入滾水中一起川燙。

    紅蘿蔔削去外皮,先切成片再切成絲,放入滾水中一起川燙。

  • 川燙水滾3分鐘後撈出,瀝去水份,放入平底鍋內。

    川燙水滾3分鐘後撈出,瀝去水份,放入平底鍋內。

  • 淋上小磨坊蒜風味油來炒。

    淋上小磨坊風味油來炒。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 拌炒一下即可離火裝盤上菜嘍。

    拌炒一下即可離火裝盤上菜嘍。

9,147 瀏覽
avatar
ching 1,732 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 糖葫蘆 高麗菜飯 義大利麵 馬鈴薯 番茄 家常菜 炒飯 三杯雞 低脂高蛋白 酸辣湯 玉米濃湯 瓜仔肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 餅乾 湯麵 竹筍 白菜滷 地瓜 鮭魚 豆腐 南瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 金針菇 高麗菜 茄子 雞湯 四季豆 排骨 番茄炒蛋 櫛瓜 炒麵 菠菜 台式泡菜 打拋豬 花椰菜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 滷肉 雞蛋豆腐 杏鮑菇 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞肉 早餐 香菇雞湯 小黃瓜