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「森林奶油」酪梨奶昔|宛如香草霜淇淋

Name: 「森林奶油」酪梨奶昔|宛如香草霜淇淋 by 蜜斯Ann的美食日記
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 牛油果/酪梨 1個; 香蕉切片後冷凍 2根; 牛奶 400ml; 抹茶粉 1/2小勺

描述

有『森林奶油』美稱的牛油果一直是健身人士最愛的食材之一。
牛油果也叫酪梨or鱷梨，含豐富的維生素、脂肪酸、葉酸等，一般作為生果食用。
這道極簡單的菜譜，讓我再次相信，Less is more!
用牛油果、冷凍過的香蕉和牛奶一起攪打成奶昔狀，明明沒有放香草，嘗起來卻像極了香草霜淇淋。
不，比香草霜淇淋還好吃！
而且絕對的腸道推糞機。
希望你喜歡。
:-D

27 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

牛油果/酪梨

1個
香蕉切片後冷凍

2根
牛奶

400ml
抹茶粉

1/2小勺

步驟

前一天晚上將佈滿黑點的熟透香蕉，切片密封冷凍。
熟了的牛油果，果皮會變黑褐色，微軟，這個時候便是食用的最佳時期。可以蘸白糖或者芥末醬油，有三文魚刺身的絲滑味道。還有一個辦法判斷成熟度，就是撥開根部，根據裡面的顏色判斷，如果是綠色的說明恰好，如果是褐色說明熟過頭了，如果拔不開說明是生的，再放放吧。
剖開牛油果，挖出果肉。
將牛油果、切片的凍香蕉、牛奶、抹茶粉放入攪拌機。 *我放了1/2小勺的抹茶粉，嘗不出抹茶味，只是為了墊一下顏色，順便抗氧化。
攪打至光滑即可。