♦泰泰風♦羅望子醬製做
描述
羅望子是多年生的喬木，它的果實稱作羅望子或酸枳。
一般都會買泰國進口的罐裝羅望子醬，但其實台灣不難見到結滿果實的羅望子樹，或者大賣場也是有販賣帶著果莢的羅望果，自己煮羅望子水喝，煮濃縮一點就成了羅望子醬了。
食材
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數顆
步驟
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羅望子的酸帶著果香，是泰式料理常用到的酸。
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取出羅望子果肉
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放入水中煮
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煮至味道都出來
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撈起
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